天运娱乐-平台怎么样法国法律将法国红酒等级分为4个等级：法定产区餐酒（aoc）、优良地区餐酒（vdqs）、地区餐酒（vins de pays）和日常餐酒（vins de table）。在法国另外一个著名的葡萄酒产区波尔多，除了aoc制度外，还有一个针对酒庄的分级制度，就是1855年波尔多红葡萄酒分级制度。

　　法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造*多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多（bordeaux）、勃艮第（burgundy）、香槟（champagne）以及阿尔萨斯（alsace）、罗瓦河河谷（loire valley）、隆河谷地（cotes du phone）等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地*具代表。

　　在众多的红酒中许多人独钟法国红酒的原因是，法国不但是全世界酿造*多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。

　　法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区餐酒（aoc）、优良地区餐酒（vdqs）、地区餐酒（vins de pays）和日常餐酒（vins de table）。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。法国红酒等级如下：

　　级别简称aoc，是法国葡萄酒*高级别aoc在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。aoc产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为appellation+产区名+controlee。

　　级别简称vdqs，是普通地区餐酒向aoc级别过渡所必须经历的级别。如果在vdqs时期酒质表现良好，则会升级为aoc。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为appellation+产区名+qualite superieure。

　　vin de pays日常餐酒中*好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为vin de pays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

　　vin de table是*低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

　　法国议会09年10月6日决议，随着法国红酒业共同组织（ocm）的改革以及不标注葡萄品种和年份的vin de france这一新类别的创立，lanivit（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为lanivin defrance（法国国家葡萄酒行业协会），vin de table（日常餐酒）以及lanivit中的“t”都将消失。法国日常餐酒vdt更名为vdf（vin de france）。09年8月1号以后，欧盟所有vdp 更名为igp。

　　2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国红酒等级发生了一个改革。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：

　　公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（ocm）的改革以及不标注葡萄品种和年份的vin de france这一新类别的创立，lanivit（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为lanivin de france（法国国家葡萄酒行业协会）。

　　此次法国红酒等级改革的原因有：来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈；法国葡萄酒的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶vdp葡萄酒和一瓶aoc葡萄酒的区别。）；现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性;造成出口的葡萄酒不易被识别。）；面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。

　　改革的目标：增加供应以满足消费者的需求和需要；使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒（包括法国葡萄酒）的形象；确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平衡的目的；使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。

　　法国勃艮第产区的分级体系虽然与波尔多同样古老，但是它的分级制度是以葡萄园而不是酒庄为基础的。您了解勃艮第的这种分级制度吗？这种分级方式对价格有什么样的影响？它是否经得起时间的考验呢？

　　1855年的两件事奠定了今天看似对立的红酒分级制度。一件是wine of medoc 1855 classification（中国人习惯叫它“1855年波尔多酒庄分级体系”），当年制定这套分级体系的拿破仑三世可能永远都想不到，这个体系直接把波尔多这推向了葡萄酒这座庞大金字塔的顶部。同样也是这套分级制度，造就了我们熟知的波尔多的五大酒庄（拉菲酒庄，玛歌酒庄，拉度酒庄，木桐酒庄和侯贝酒庄），对于某个特定产区来说，这也许是*成功一次世界级营销。

　　1855年的另外一件事，却并不那么起眼，也没有那么多人记得，一个叫lavalle的书商出版了一张名为plan topographique of burgundys c?te dor（勃艮第葡萄园地图）的地图，上面记载了勃艮第所有的葡萄园分布，而这张地图，则在80多年后的1936年，直接成为了400多个葡萄产区分级的基础。两件事在当时都出于简单的商业需要，但却起到了里程碑的作用。波尔多的价格分级直接成为了波尔多产区的鼓推者。

　　法国勃艮第产区的分级体系虽然与波尔多同样古老，但是它的分级制度是以葡萄园而不是酒庄为基础的。您了解勃艮第的这种分级制度吗？这种分级方式对价格有什么样的影响？它是否经得起时间的考验呢？

　　1855年的两件事奠定了今天看似对立的红酒分级制度。一件是wine of medoc 1855 classification（中国人习惯叫它“1855年波尔多酒庄分级体系”），当年制定这套分级体系的拿破仑三世可能永远都想不到，这个体系直接把波尔多这推向了葡萄酒这座庞大金字塔的顶部。同样也是这套分级制度，造就了我们熟知的波尔多的五大酒庄（拉菲酒庄，玛歌酒庄，拉度酒庄，木桐酒庄和侯贝酒庄），对于某个特定产区来说，这也许是*成功一次世界级营销。

　　1855年的另外一件事，却并不那么起眼，也没有那么多人记得，一个叫lavalle的书商出版了一张名为plan topographique of burgundys c?te dor（勃艮第葡萄园地图）的地图，上面记载了勃艮第所有的葡萄园分布，而这张地图，则在80多年后的1936年，直接成为了400多个葡萄产区分级的基础。两件事在当时都出于简单的商业需要，但却起到了里程碑的作用。波尔多的价格分级直接成为了波尔多产区的鼓推者。

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