摩根娱乐挂机APP听说经常有餐厅服务生在开起泡酒的时候把杯子打碎了，吓得客人心惊肉战，那什么是起泡酒呢？它是不是危险品呢？其实起泡酒专业的解释就是在20摄氏度时，二氧化碳压力等于或大于0.5帕的葡萄酒，一般来讲就是会冒泡的酒。

　　听说经常有餐厅服务生在开起泡酒的时候把杯子打碎了，吓得客人心惊肉战，那什么是起泡酒呢？它是不是危险品呢？其实起泡酒专业的解释就是在20摄氏度时，二氧化碳压力等于或大于0.5帕的葡萄酒，一般来讲就是会冒泡的酒。

　　你了解什么是起泡酒吗？其实香槟也是起泡酒的一种，基本上上好的香槟都是采用这种稍复杂的工艺酿造。起泡酒在欧洲多作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。

　　起泡酒瓶内压强很高，所以在开瓶时，瓶口不能对人，并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。如果压强太高，最好铁丝与木塞同时取下。另外，可以拿一块餐布盖在瓶塞上，增加阻力。如未饮完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。

　　不过可以在高档餐厅品饮起泡酒，是人们眼中一种品位的象征，不管是在各种浪漫的餐厅，还是充满幻想的休闲吧，或者在雅致的中式餐厅。然而人们总能够发现心仪的葡萄酒，可能是由于情趣和格调都是葡萄酒含有的性质。

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