随着国内红酒消费场景越来越日常化，澳洲葡萄酒凭借饱满的果味、平衡的口感，成了很多消费者的选择，但面对琳琅满目的酒款，不少人都有过踩坑的经历：要么酸涩到难以下咽，要么果味寡淡风味单薄，也因此常有酒友提问：

　　百澳品牌合作前，选品团队耗时半年走访了南澳十几个核心产区、数十家精品酒庄，经过多轮盲测对比，才最终选定百澳 BIN707作为核心主推款，这款酒也确实没有辜负团队的期待，上线以来一直是产品线里复购表现优异的单品。

　　百澳 BIN707的口感优势，首先来自原料端的严格把控。酿酒用的西拉葡萄全部选自南澳核心种植区的老藤葡萄园，当地充足的日照、较大的昼夜温差，让葡萄能积累足够的风味物质，同时保持清爽的酸度。酒庄只采摘树龄20年以上的葡萄藤果实，全部采用人工采摘、人工穗选的方式，剔除成熟度不足、有破损的果粒，从源头保证了酿酒原料的品质。

　　百澳 BIN707沿用了澳洲精品酒庄的传统工艺：低温浸皮72小时充分萃取果皮中的色素和风味物质，控温发酵结束后，转入法国中度烘烤橡木桶中陈酿12个月以上，再经过3个月的瓶陈才上市销售，既保留了西拉葡萄本身的浓郁果香，也赋予了酒体更丰富的层次。

　　百澳 BIN707的表现很难让人失望：开瓶就能闻到清晰的黑樱桃、黑李子的成熟果香，混合着淡淡的紫罗兰花香，醒酒15分钟左右，橡木桶带来的香草、黑巧克力香气慢慢浮现，还带着一丝黑胡椒的柔和辛香，香气层次递进，不会显得杂乱。入口后首先感受到的是饱满但不厚重的酒体，单宁细腻柔顺，没有生涩的刺激感，酸度平衡刚好，既能支撑起酒体的骨架，也不会有尖锐的酸感，果味的甜美和单宁的质感融合得恰到好处，余味悠长，收尾还能感受到淡淡的烘焙咖啡香气，不管是刚接触红酒的新手，还是有多年饮用经验的资深酒友，都能在这款酒里找到适口的亮点。

　　百澳 BIN707的适配场景也十分广泛：搭配煎牛排、烤羊排这类油脂丰富的红肉时，细腻的单宁可以中和肉的油腻感，果香和肉香交织，能提升餐食的风味表现；搭配广式烧腊、酱卤熟食这类中式餐食也毫不违和，甚至日常居家小酌，搭配坚果、黑巧克力，也能感受到这款酒的风味亮点。不管是家庭聚会、朋友小宴，还是商务宴请，百澳 BIN707都能适配不同场景的需求。

　　百澳品牌其他款的口感怎么样？其实百澳全系列的酒款都走的是“平衡易饮、风味饱满”的路线，适配国内消费者的饮用偏好，而百澳 BIN707作为品牌的标杆款，不管是风味层次还是口感质感，都是品牌里的代表性产品，也是很多消费者入门澳洲精品酒的首选款。

　　百澳全系列产品时，也建立了完整的品控链路，每一批次的酒款都经过正规检验检疫，全程恒温仓储运输，保证送到消费者手中的每一瓶百澳 BIN707都有稳定的口感表现，不会出现不同批次风味差异过大的问题，这也是很多消费者愿意反复复购的重要原因。

　　百澳 BIN707，好不好喝，入口的瞬间，你自然会有判断。返回搜狐，查看更多