关于“滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau dYquem, Sauternes, France) ”的酒款综述
滴金酒庄坐落于法国波尔多的苏玳产区,是1855分级仅有的一座“超一级庄”。滴金出品的贵腐甜白向来是甜酒界传奇般的存在,多个年份获得了帕克团队等权威酒评机构的满分盛赞。法国作家弗雷德里克·达尔(Frederic Dard)曾赞叹:“滴金的优雅与精致,像是光线一样照进你的身体里,因为滴金就是一道光,一道可以酌饮的光。”2021年的滴金贵腐甜白可谓“如梦似幻”,杏干、芒果干的微妙甜香弥漫开来,新鲜柠檬、梨子的气息紧随其后,还伴随着焦糖、香蕉、菠萝和橘子的芳香,酒体丰盈,架构紧凑,酸度活泼,贯穿始终的单宁感更显结构,余韵紧致,甜味、苦意与丁香气息彼此交织,饶有趣味。
关于“滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau dYquem, Sauternes, France)”的评分
滴金酒庄(Chateau dYquem)滴金酒庄(Chateau dYquem)位于法国波尔多地区苏玳(Sauternes)产酒村的东北部,是格拉夫(Graves)苏玳产区的名庄之一,酒庄在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中被评为超一级庄(Premier Cru Superieur),是波尔多唯一获此殊荣的酒庄。滴金酒庄的历史跨越了4个多世…【详情】
赛美蓉(Semillon)典型香气:柠檬、橙子、菠萝、甜瓜、梨、木梨、杏子、桃、山楂花、蜂蜜、新鲜奶油、烤杏仁和烤榛子等起源:赛美蓉(Semillon)是起源于法国波尔多(Bordeaux)产区的白葡萄品种。在18世纪以前,赛美蓉的种植范围仅局限在法国西南部的苏玳(Sauternes)产区。根据DNA的图谱检测结果,赛美蓉和长相思(Sauvig…【详情】
长相思(Sauvignon Blanc)典型香气:柠檬、西柚、桃子、接骨木、芦笋、荨麻、醋栗、黑醋栗芽孢和椴花等 起源:作为一个芳香型的白葡萄品种,长相思(Sauvignon Blanc)的香气与红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)有几分相似,都有类似于草本植物的香气。1997年,DNA检测证实品丽珠(Cabernet Franc)和长相思是赤霞珠的双…【详情】
苏玳(Sauternes)图片来源:深金黄色的酒裙,无与伦比的优雅,酒香丰富均衡,余味悠长芬芳,唇齿留香。年轻时浓得坚硬结实,成熟时丰沛圆融,每一次品尝都是味觉的惊喜。这就是闻名遐迩的苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒。苏玳产区位于格拉夫(Graves)产区南部,加龙河(Gronne)左岸的丘陵地上,…【详情】
